Pamekasan | Madurakita.com – Pengelola dapur SPPG Kertagena Tengah menyampaikan hak jawab sekaligus klarifikasi atas berbagai isu yang beredar terkait pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Dalam pernyataannya, Kepala SPPG Kertagena Tengah, Fajri Amin menuturkan, pihak dapur menegaskan bahwa seluruh proses distribusi dan penyajian makanan telah dilakukan sesuai ketentuan yang berlaku.
Terkait skema rapel pendistribusian, pihak dapur menjelaskan bahwa mekanisme tersebut bukan pelanggaran. Skema yang diterapkan merupakan bentuk penyesuaian teknis yang masih berada dalam koridor aturan, sebagaimana diatur dalam Surat Edaran Nomor 8 Tahun 2026 tentang Pendistribusian dan Penyajian Makanan dalam Program MBG. Aturan tersebut memungkinkan distribusi dilakukan beberapa kali dalam sepekan dengan pengemasan menu untuk hari lainnya.
“Skema yang kami jalankan telah mengacu pada regulasi. Dalam pelaksanaannya memang terdapat fleksibilitas teknis di lapangan,” jelasnya, Sabtu (25/04/26).
Selain itu, dapur SPPG juga memberikan penjelasan terkait adanya laporan lauk pauk yang disebut masih mentah. Pihak dapur mengakui menerima laporan tersebut, namun disampaikan pada pukul 19.04 WIB atau di luar jam pelayanan dan jauh setelah proses distribusi selesai.
“Jika laporan disampaikan dalam waktu yang wajar atau dekat dengan jam distribusi, tentu dapat segera kami tindak lanjuti dengan penggantian menu,” tegasnya.
Lebih lanjut, pihak dapur membantah adanya pengembalian makanan secara utuh dari pihak sekolah. Mereka menegaskan bahwa tidak pernah ada laporan resmi terkait makanan basi atau tidak layak konsumsi. Pengembalian yang terjadi hanya berupa sisa makanan yang tidak habis dikonsumsi, bukan karena kualitas makanan bermasalah.
“Kami tidak menemukan adanya laporan pengembalian makanan karena tidak layak. Informasi tersebut tidak benar dan merugikan,” ungkapnya.
Melalui hak jawab ini, dapur SPPG Kertagena Tengah menegaskan komitmennya untuk menjaga kualitas layanan serta memastikan seluruh proses distribusi makanan berjalan sesuai standar. Mereka juga membuka ruang evaluasi sebagai bagian dari upaya peningkatan pelayanan ke depan.
Penulis : red
Editor : Redaksi
Sumber Berita : Madura kita
